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2016年11月12日

和調味料の相性の広さ

出汁・醤油・味噌・わさび・柚子胡椒・酢・七味唐辛子…
和調味料って洋食・中華・エスニック…何にでも合わせ
やすいね!

ふと何気に気が付きました!!


もちろんオリーブオイルとか豆板醤とか…その料理の地
元調味料がいちばんなのだけれど、それが無いとき代わ
りに和調味料を使ってもそんな強い違和感があることっ
てあまりないような気がします。


それはもちろん私の主観な話しで、強い違和感のある人
のほうが世の中には多いのかもしれませんが。
(⌒⌒;

moyaの日記
「和調味料の相性の広さ」と「日本語の相性の広さ」と「日本人の懐の広さ」と「セルフイメージ」
posted by fdmo at 22:07| Comment(0) | 日記
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